徐州伏羊食俗遇上新疆味道

本報(bào)記者 周競(jìng)男

當(dāng)新疆風(fēng)情邂逅伏羊節(jié)，會(huì)擦出怎樣的火花？近日，一場(chǎng)場(chǎng)充滿(mǎn)新疆風(fēng)情的活動(dòng)在徐州市賈汪區(qū)的徐州之夜精彩上演?，F(xiàn)場(chǎng)熱情洋溢的新疆歌舞與豐富多樣的新疆美食、特產(chǎn)展銷(xiāo)，為徐州市民帶來(lái)了前所未有的獨(dú)特體驗(yàn)，奏響了一曲文化融合的動(dòng)人樂(lè)章。此次活動(dòng)將持續(xù)到7月21日。

新疆歌舞素來(lái)享有盛名，熱情的新疆人待客聚會(huì)時(shí)有酒有肉有歌舞。在徐州之夜的美食盛宴上，來(lái)自奎屯市歌舞團(tuán)的歌舞演員們身著絢麗多彩的傳統(tǒng)服飾，以婀娜多姿的舞蹈和悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)的歌聲，展現(xiàn)了新疆獨(dú)特的藝術(shù)魅力。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，歡快的哈薩克舞蹈《黑走馬》首先登場(chǎng)，舞者們穿著靚麗的民族服飾，踏著熱情的節(jié)奏，仿佛將人們帶入了廣袤的草原；冬不拉獨(dú)奏《代熱阿拜》，悠揚(yáng)的琴聲訴說(shuō)著奎屯人民對(duì)美好生活的向往；歌伴舞《奎屯的明天更輝煌》唱出了奎屯人民團(tuán)結(jié)一心的奮斗精神，將奎屯與徐州緊密相連，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾深深感受到了徐奎兩地文化的交融。

在現(xiàn)場(chǎng)觀看表演的市民李勇激動(dòng)地說(shuō)：“這是我第一次近距離地欣賞新疆歌舞，那種充滿(mǎn)活力和激情的表演讓我深受震撼?！?

市民王麗也表示：“新疆的歌舞真是太美了，每一個(gè)動(dòng)作、每一個(gè)音符都表達(dá)出濃郁的文化氣息，讓我對(duì)新疆充滿(mǎn)了向往?！?

在賈汪的徐州之夜，一場(chǎng)別開(kāi)生面的文化交流正在熱烈展開(kāi)。徐州的伏羊文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而奎屯的美食與歌舞文化同樣獨(dú)具特色，它們相互碰撞、融合，綻放出絢麗多彩的文化火花。

“美食+音樂(lè)”是打開(kāi)城市的一種方式。每逢周末，徐州之夜人頭攢動(dòng)，每天人流量高達(dá)3—5萬(wàn)人次。

“伏羊街 美食薈”是徐州之夜在伏羊節(jié)期間舉辦的重要活動(dòng)之一，新疆奎屯獨(dú)具特色的“新疆味道”從5000公里外走來(lái)，與獨(dú)具特色的“徐州伏羊食俗”以一種奇妙的方式相連，用美食傳遞奎屯的舌尖味道，用美食架起各民族交往交流交融的友誼橋梁，亦用美食講述新時(shí)代新疆故事。

羊肉串、手抓羊肉、孜然羊肉、涮羊肉……各種伏羊美食絕對(duì)讓你吃到嗨，感受味蕾和心情一起雀躍的快樂(lè)感。最不容錯(cuò)過(guò)的就是徐州之夜今年新推的馕坑烤駱駝、烤全羊。

徐州之夜華東超級(jí)大馕坑，直徑4米、高3.6米，可以同時(shí)烤1峰駱駝、5只羊，經(jīng)過(guò)七8個(gè)小時(shí)持續(xù)烤制，駝肉香嫩爽滑、羊肉嫩而不膻。

烤羊肉串無(wú)疑是最受歡迎的美食之一。鮮嫩多汁的羊肉經(jīng)過(guò)炭火烤制，散發(fā)出誘人的香氣。咬上一口，外焦里嫩，獨(dú)特的調(diào)料味道在口中散開(kāi)，讓人回味無(wú)窮。

在徐州之夜的美食盛宴上，不僅可以品嘗到新疆特色美食，還可以欣賞節(jié)奏感十足的新疆歌舞、動(dòng)感歡快的音樂(lè)。三五好友相聚，盡情放松心情，周末的歡樂(lè)時(shí)光在這里一網(wǎng)打盡。

徐州與奎屯，一個(gè)是以“楚韻漢風(fēng)”著稱(chēng)的城市，一個(gè)是有著“絲路明珠”美譽(yù)的地方。通過(guò)“徐州之夜”這個(gè)平臺(tái)，兩地的文化得到了充分的交流與融合。

新疆奎屯的歌舞和美食在徐州之夜上大放異彩，也為徐州伏羊盛宴增添了新疆風(fēng)情?；顒?dòng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過(guò)這次活動(dòng)的開(kāi)展，能夠讓更多的徐州市民了解新疆，身臨其境領(lǐng)略新疆獨(dú)特的風(fēng)味美食、風(fēng)土人情，進(jìn)一步加強(qiáng)新疆與徐州之間的文化交流合作，推動(dòng)多元文化的融合發(fā)展，為兩地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入新的活力。

此次活動(dòng)讓奎屯在兩漢文化的發(fā)源地再次書(shū)寫(xiě)出新的華彩篇章，為兩地的友好交流與合作寫(xiě)下了濃墨重彩的一筆，也為兩地的發(fā)展帶來(lái)更多機(jī)遇和可能。